Hoşgeldiniz

Burada başladığım blog serüvenime

 bugünden itibaren diğer

 adresimden devam edeceğim herkesi

oraya bekliyorum lütfen tıklayın

  http://serapsingin.blogspot.com/

VİŞNELİ ÇİKOLATALI PASTA
Malzmeler:
Pandispanyası için:
4Yumurta
3Küçük Kahve fincanı şeker
5Küçük kahve fincanı un
1Paket kabartma tozu
2Yemek kaşığı kakao

Arası ve üzeri için:
Vişne konservesi
200gr.Krema(schlagsahne)
200gr.Kuvertur Çikolata

Yapılışı:
İlk olarak pandispanyamızı hazırlamak için bir kaba yumurtalar kırılıp iyice çırpılır üzerine şeker eklenip çırpmaya devam edilip,kakao, un ve kabartma tozuda ilave edilip çırpılıp hafif yağlanmış kelepçeli kalıba veya küçük yuvarlak tepsiye dökülüp 170deceli fırında pişirilir.Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta vişnelerin suyu iyice süzdürülür.
Küçük bir tencereye krema alınıp kısık ateşte kaynama noktasına gelene dek ısıtılır ve içine parçalanmış kuvertur eklenir çikolata eriyene dek devamlı karıştırılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılıp iyice koyulaşana dek bekletilir.
Pandispanya ikiye kesilip kalan vişnelerin suyuyla iki parçasıda biraz ıslatılır.
ilk parçanın üzerine çikolata sosunun bir kısmı sürülüp üzerinede vişne taneleri serpilip diğer parça kapatılıp kalan çikolata sosu pastanın her tarafına düzgünce sürülür ve buzdolabına kaldırılır bikaç saat dinlendirildikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun

Sevgili arkadaşım   http://guldencehobi.blogcu.com   beni porselen demlik çay saati etkinliği-6-ya davet etti bende, tadıda en az görüntüsü kadar güzel olan bu kurabiyelerle katılmak istedim arkadaşıma daveti için çok teşekkür eder kolaylıklar dilerim...

ÇİKOLATALI RULOLAR
Malzemeler:
125gr. Margarin(küp kesilmiş)
2Yemek kaşığı Pirinç unu
3/4 Su bardağı un
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
1/3 Su bardağı Kakao

Süslemek için:
150 Gr.Kıyılmış beyaz çikolata
1,5 Yemek kaşığı Margarin(Ben kullanmadım)
60gr.Bitter siyah çikolata

Yapılışı:
Margarin,pirinç unu,un,pudra şekeri,kakao mutfak robotunda veya mixerin hamur karıştırma parçasıyla karıştırılır bütünleşene dek karıştırmaya devam edilir.Hazırlanan hamuru hafif unlanmış bir yüzeye alınıp yoğrulur.Hamur 4 parçaya ayrılır her parça 1cm.çapında yuvarlanarak uzun çubuklar yapılır ve 3cm.boyunda kesilir kesilen parçalar yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 160dereceli fırında 10-12dk. pişirilir.Fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta beyaz çikolataya margarin eklenerek (ben margarin kullanmadım hiçde gerek yok:)) benmari usulü eritilir ateşten alınır.Soğuyan kurabiyeler erimiş beyaz çikolataya yarıya kadar batırılır donması için bekletilir.
Siyah çikolata benmari usulü eritilip kağıt külahlara doldurulup ruloların üzeri süslenir.
Afiyet olsun

Merhaba arkadaşlar
Blogcu dünyasına girdiğim günden bu yana ilk defa bir etkinliğe davet edildim ev sahipliğini sevgili arkadaşım http://yenitadlar.blogcu.com un yaptığı bu etkinliğe bende tarifi bana ait olan şeftalili pastayla katılmak istedim Nurcan arkadaşıma benide davet ettiği için teşekkür ediyorum kolay gelsin canım...

ŞEFTALİLİ PASTA
Malzemeler:
Pandispanyası için:
4Yumurta
3Küçük kahve fincanı şeker
5Küçük kahve fincanı un
1Paket kabartma tozu

Ara kreması için:
1Paket vanilyalı puding
1Krema(schlagsahne) 200gr.
1Paket krema sertleştirici
3Tatlı kaşığı şeker
1Kutu konserve şeftali

Üzerinin kreması için:
2 Kutu krema(schlagsahne) 400gr.
2Paket krema sertleştirici
6Tatlı kaşığı şeker
yarım paket şeffaf tart jölesi

Yapılışı:
Pandispanya için yumurtalar çırpılıp şeker ilave edilir iyice çırptıktan sonra un ve kabartma tozu eklenerek çırpılıp yağlanmış orta boy kelepçeli kalıba dökülür 170 dereceli fırında pişirilir.
Pandispanya soğuduktan sonra ip veya bıçak yardımıyla ikiye bölünür.
Diğer tarafta ara kremasını hazırlamak için puding üzerinde yazılandan biraz daha az sütle pişirilir(pudingin kıvamının koyu olması gerekiyor) soğumaya bırakılır.
krema,krema sertleştirici ve 3tatlı kaşığı şeker çırpılıp hazırlanır.
Soğuyan pudingimize kremamızı bir kaşık yardımıyla ekleyip karıştırılır.
Şeftalinin suyu iyice süzdürülüp bir kısmı üzeri için ayrılır diğer kalan kısmınıda küp doğranır.
Pandispanyanın ilk parçası kelepçeli kalıba konup üzerine hazırladığımız puding krema karışımı sürülürve bunun üzerine küp doğradığımız şeftali serpilir pandispanyanın diğer parçası üzerine kapatılıp hafif bastırılır ve buzdolabında bir müddet bekletilir.
2kutu krema,2paket krema sertleştirici,6tatlı kaşığı şeker çırpılarak üzerinin kreması hazırlanır.
Buzdolabından aldığımız pandispanyanın kelepçesi çıkarılır ve hazırladığımız kremanın bir kısmı üzerini süslemek için ayrılıp diğer kısmıda pastaya sıvanır kalan şeftalilerimiz ve krema ile pastanın üzeri süslenir.
Yarım paket tart jölesi üzerinde yazılan biçimde konserveden kalan şeftali suyuyla hazırlanır ve biraz bekltip fazlada katılaşmadan şeftalilerin üzerine gezdirilir.Pasta buzdolabına konulup 3-4 saat kadar bekletildikten sonra servise hazırdır.
Afiyet şeker olsun:)

Mis gibi portakal kokulu yumuşacık vede çok pratik olduğunu belirtip tarife geçelim buyrun:)

PORTAKALLI KEK
Malzemeler:
1Su bardağı şeker
1Su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1/2 Su bardağı eritilmiş margarin
1/2 Su bardağı sıvıyağ
1Yumurta
1Paket kabartma tozu
2Su bardağı un
1Portakal kabuğu rendesi
Üzerine serpmek için pudara şekeri

Yapılışı:
Yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır,erimiş margarin ve sıvıyağ eklenip çırmaya devam edilir,portakal suyu,kabuğu rendesi,un ve kabartma tozuda ilave edilip çırpılır ve yağlanmış kalıba dökülür 170dereceli fırında pişirilir.Fırından çıkıp ılık olunca üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun

SİBEL'E:)

Merhaba Arkadaşlar hergün yemek pasta börek tarifi vermekten sıkıldım ben birazda elişi olsun artık, nezamandırda çantalarımdan yayınlamadığımı farkettim işte size büyük bir zevkle yaptığım Benim canım kardeşim Sibel'e örüp ,işlediğim daha veremediğim çanta umarım beğenirsiniz,umarım Sibelimde beğenir seni çok seviyorum aşkım..

KASEKUCHEN MİT MANDARİNEN (MANDALİNALI CHEESECAKE)

Malzemeler:
Hamuru için:
1 Yumurta
200gr. Şeker
200gr.Margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1Paket vanilya
1/2 Paket kabartma tozu
350gr. Un

Üzeri için:
2 Yumurta
100gr.Şeker
1Paket vanilya
1/2 Paket vanilyalı puding tozu
500gr.Magerguark(süzme yoğurtta olabilir)
1/2 Nescafe fincanı süt
1/2 Nescafe fincanı sıvıyağ
2Küçük kutu konserve mandalina
1Paket şeffaf tart jölesi

Yapılışı:
Hamuru için olan malzemeler karıştırılıp yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur dinlenirken diğer tarafta üzerini hazırlamak için geniş bir kaba 2yumurta,şeker,vanilya,puding,guark,süt,sıvıyağ alınıp çırpılır.
Hamur açılıp kare fırın tepsisine yayılır,üzerine hazırlanan karışım dökülüp heryerine gelecek şekilde sürülür bununda üzerine suyu iyice süzdürülmüş konserve mandalinalar dizilip 170 deceli fırında 30 dk pişirilir.Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakılır.
Pastamız soğurken 1paket tart jölesi üzerinde yazıldığı gibi(kalan konserve suyuyla) hazırlanıp pastanın üzerine gezdirilir biraz dinlendikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun

KIYMALI CEVİZLİ AY ÇÖREĞİ
Malzemeler:
125 gr.Yumuşak margarin
1Yumurta
1Çay bardağı süt
Yarım paket yaş maya
Alabildiği kadar un

İçi için:
300gr. Kıyma
1Kuru soğan
1Tatlı kaşığı biber salçası
1Su bardağı çekilmiş ceviziçi
Tuz,Baharat

Üzerine:
1Yumurta sarısı
isteğe göre susam çörekotu(ben kullanmadım)

Yapılışı:
İlk olarak ılık sütte maya eritilip yumurta,margarin ve un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır,ve mayalanmaya bırakılır.
Diğer tarafta iç harcını hazırlamak için az sıvıyağda kıyma,soğan,ceviz,salça,tuz baharat kavrulur.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapılıp açılır ve hazırlanan içden konup rulo yapılıp (kenarlar iyice birleştirilir) ay şekli vererek tepsiye dizilir üzerlerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.Fırından aldıktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülürse daha yumuşak oluyor.
Afiyet olsun

Bu pastayı adeta bir tatlı canavarı olan eşimin isteği üzerine aceleyle birazda özensiz kendimce uyguladığım tarifle yaptım ama sonuç süper oldu doğrusu çok lezzetliydi :)
Bu pandispanya tarifimi senelerdir hemen hemen her pastada hiç tereddütsüz yaparım denemek isterseniz memnun kalacaksınız:)


CAPPUCCİNO KREMALI PASTA
Malzemeler:
Pandispanyası için:
4Yumurta
3Küçük kahve fincanı şeker
5Küçük kahve fincanı un
1Paket kabartma tozu

Kreması:
600gr.Krema (3paket sclagsahne)
3Paket krema sertleştirici
9 Silme Kahve kaşığı şeker
6-7Yemek kaşığı Cappuccino tozu
Arasına serpmek için damla çikolata

Yapılışı:
İlk olarak pasdispanyayı hazırlamak için derin bir kapta yumurtalar çırpılıp şeker eklenir iyice çırptıktan sonra un ve kabartma tozuda eklenip çırpılır hamur az yağlanmış kelepçeli kalıba veya küçük yuvarlak bir tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.
Kremasını hazırlamak için derin bir kaba krema,krema sertleştirici,şeker.cappuccino tozu alınıp çırpılarak krema hazırlanır.
Soğumuş olan pandispanya kalıptan çıkarılıp ortadan(eninden) ikiye kesilir kekin birinci parçasının üzerine hazırlanan kremanın yarısı sürülüp damla çikolata serpilir ve diğer parça kapatılıp kalan krema üzerine ve kenarlarına sürülür pastanın üzeri istenilen şekilde süslenir ben çikolatalı kahve çekirdekleri ve çikolata parçaları kullandım,artık hazır olan pastayı buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz:)
Afiyet olsun